當(dāng)前位置 :
懷鄉(xiāng)三黃雞
推薦理由：
“信宜懷鄉(xiāng)雞”已被國(guó)家工商行政管理總局核準(zhǔn)注冊(cè)為原產(chǎn)地證明商標(biāo)，成為茂名地區(qū)首個(gè)亦是至今為止唯一一個(gè)地域性證明商標(biāo)。
簡(jiǎn)介
“信宜懷鄉(xiāng)雞”已被國(guó)家工商行政管理總局核準(zhǔn)注冊(cè)為原產(chǎn)地證明商標(biāo)，成為茂名地區(qū)首個(gè)亦是至今為止唯一一個(gè)地域性證明商標(biāo)。
【產(chǎn)地環(huán)境】
據(jù)了解，“信宜懷鄉(xiāng)雞”產(chǎn)于茂名信宜懷鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全部在樹(shù)林下放養(yǎng)，自由活動(dòng)，采食林下果實(shí)、蟲(chóng)蟻，飲用的是山泉水，投放的飼料也是無(wú)公害天然玉米、稻谷
【感官特征】
信宜懷鄉(xiāng)雞屬肉用型雞種，分大、小兩型。大型雞體大、骨粗、腳高。小型雞體小、骨細(xì)、腳矮。單冠直立，喙呈黃褐色，耳垂、肉髯鮮紅色，虹彩橙紅色。這種雞肉蛋并用，具有腳黃、嘴黃、皮毛黃的特色，故又稱(chēng)懷鄉(xiāng)“三黃雞”。
【口感特征】
懷鄉(xiāng)雞，以色澤美觀(guān)、肌肉豐滿(mǎn)、肉質(zhì)嫩滑、骨軟皮脆、味道清香甜爽
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