當(dāng)前位置 :
禹州燜子
推薦理由：
燜子是河南省禹州市的一種特產(chǎn)，已有600多年歷史。
簡介
【食用方法】
燜子是可燒，可燉，可煮，可煎，可炸，還可涼拌。
【主要原料】
紅薯
【制作工藝】
傳統(tǒng)做法是由凍干的紅薯粉條經(jīng)開水煮軟在加入紅薯淀粉攪拌均勻，拍成餅，放入籠屜40分鐘燜蒸即可結(jié)成一整塊!自然冷卻即成傳統(tǒng)的燜子了，在經(jīng)過切片或條塊等形狀經(jīng)過煎炸炒涮等即可成為口味極佳的美味佳肴!
【口感特征】
口感勁道，入口滑嫩，后味香。
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