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當(dāng)前位置 :

烤大蝦

推薦理由：

烤大蝦是以北戴河所產(chǎn)大蝦為原料，精工細(xì)作烤制而成，再輔以適量湯汁，其造型生動，色澤艷麗，香味醇厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富。制作方法材料：對蝦750克蔥15克調(diào)料：鹽

簡介

烤大蝦是以北戴河所產(chǎn)大蝦為原料，精工細(xì)作烤制而成，再輔以適量湯汁，其造型生動，色澤艷麗，香味醇厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富。

制作方法

材料：

對蝦750克

蔥15克
調(diào)料：

鹽適量、白糖適量、香油2克、姜10克、清湯100克、料酒4克、豬油適量。
做法：

1、炒鍋內(nèi)加熟豬油中火燒至六成熟時，將蔥段姜片下鍋炒出香味后加入對蝦，加入料酒雞湯精鹽白糖；

2、用旺火燒開后用小火煨，湯汁變濃后撿出蔥姜，淋上香油即可。