東港大米
東港大米是中國(guó)遼寧省東港市出產(chǎn)的大米以及地理標(biāo)志商標(biāo)。東港的大米品種基本為粳米,具有米粒豐滿肥厚,外觀透明或半透明,色澤青白有光澤,煮后粘性、油性均大,柔軟可口
簡(jiǎn)介
東港大米是中國(guó)遼寧省東港市出產(chǎn)的大米以及地理標(biāo)志商標(biāo)。東港的大米品種基本為粳米,具有米粒豐滿肥厚,外觀透明或半透明,色澤青白有光澤,煮后粘性、油性均大,柔軟可口等特點(diǎn)。
東港大米種植歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),早在清乾隆十年之前便開始旱種旱管大紅毛水稻,其歷史長(zhǎng)達(dá)二百七十余年。東港大米米質(zhì)外觀飽滿,有光澤、蛋白質(zhì)含量達(dá)到80%以上,富含十幾種人體所需的氨基酸。經(jīng)過蒸煮的米飯,油光泛亮,香味濃郁、柔潤(rùn)爽滑。
最好的東港大米在柳林。柳林大米產(chǎn)于柳林河畔,舊址[中流]柳林河,它的上游鐵甲水庫是東港市唯一飲水水源,無工業(yè)污染,下游是鴨綠江水和黃海水混合而成,是滋育柳林大米的母液,此地所生長(zhǎng)出的柳林大米潔白清亮,米香適口,口感細(xì)膩,實(shí)為中華米中之首選佳品。
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