鞍山美食小吃概覽
鞍山的美食和美景一樣的誘人，鞍山肉棗是一絕，這是遼寧省的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，來鞍山一定要嘗一嘗。
鞍山的美食
鞍山肉棗
遼寧鞍山市食品公司熟肉加工廠生產(chǎn)的肉棗，具有色澤紅艷。宛若紅棗，味道甜咸適口，幽香醇美，規(guī)格整齊，外型美觀，切面組織結(jié)構(gòu)緊密等特點(diǎn)，很受廣大消費(fèi)者歡迎。1979年、1980年被評(píng)為遼寧省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
老邊餃子
老邊餃子是馳名中外的特殊風(fēng)味，它歷史悠久，從創(chuàng)制到現(xiàn)在，已有160多年歷史。老邊餃子制作精細(xì)，造型別致，皮薄肚飽，柔軟肉頭，餡鮮味好，濃郁不膩。調(diào)餡：先將肉餡煸炒，后用雞湯或骨湯慢喂，使湯汁浸入餡體，使其膨脹、散落、水靈，增加鮮味。同時(shí)，按季節(jié)變化和人們口味愛好，配入應(yīng)時(shí)蔬菜制成的菜餡。老邊餃子除蒸煮外，還可烘烤、煎炸。
凍水果
漫長(zhǎng)的冬天給人們帶來了寒冷,也賜予了方便的天然冰箱。東北地產(chǎn)水果有限,絕大部分靠從關(guān)內(nèi)購(gòu)進(jìn)。春夏市面上的水果多腐爛,而冬季水果卻很新鮮,因?yàn)槔鋬鲋木壒?。象凍梨、凍柿子、凍蘋果等,一個(gè)個(gè)硬得如鋼球鐵蛋一樣。不懂的人拿起來就咬下一道白印,而東北人吃凍果卻有決竊。既不用熱水泡,也不用旺火烤,而是把凍果放在涼水中緩,半個(gè)鐘頭,果子表皮就結(jié)出一層冰,里面卻軟軟的,咬上一口,酸甜瓦涼,大開胃口。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國(guó)氣象局，僅供參考
