長沙是一個非常有人氣的旅游城市,來到長沙一定要吃的就是長沙老字號美食了,很多人不知道,地道的長沙老字號美食去哪吃,今天就為大家介紹長沙老字號美食餐廳有哪些?好吃的長沙美食都在這里。
長沙老字號美食餐廳有哪些?
雙燕樓(三王街店)
長沙有不少的老店,這家雙燕樓已經(jīng)有上百年的歷史了,來這里吃飯的人超級多,他家有最好吃的餛飩,他家的餛飩之所以有名,主要是用料好,味道豐富。雙燕樓經(jīng)營著各種口味的餛飩,餡料很豐富,可以選擇的很多。他家的餛飩皮薄肉鮮,湯料鮮香,尤其是酸辣口味的餛飩和雞絲餛飩,這是最受歡迎的兩種。
特色推薦:雞絲餛飩,鮮肉餛飩,豬肚餛飩,糖油粑粑,麻油豬血
地址:三王街10號(近坡子街口)
玉樓東
吃湘菜就要去地道的老湘菜館,這家玉樓東是地道的老字號,在當?shù)匾呀?jīng)成為了品質的保證,店面是經(jīng)典的中式風格,在五一路附近,至今已經(jīng)有超過百年的歷史了,這家店晚上人最多,到了晚飯飯點,這里基本上就坐滿了,沒有位子了,他家的湘菜種類多,物美價廉,紅燒肉是一大特色,還有剁椒魚頭,環(huán)境好,味道好,值得推薦。
特色推薦:剁椒魚頭,毛氏紅燒肉,湯泡肚尖,手撕包菜,芋頭排骨
地址:五一大道125號(靠近曙光路口)
百年德園
德園是長沙有名的百年老店了,他家的包子是一大特色,一直都是采用包子面皮直接發(fā)面,面皮厚同時又有嚼勁,餡料的種類也不少,味道豐富,每天都有很多人排隊購買。雖然包子是很常見的早點小吃,但是百年德園依然是最火的,名氣很高。除了包子好吃,他家的米粉也很不錯,地道的長沙老味道,價格便宜,湯鮮味美。
特色推薦:大包子,蔥姜大湯包,杏菇鮮肉包,酸辣肉絲粉,腰花米粉
地址:芙蓉中路三段98號(侯家塘南側)
楊裕興
長沙老字號美食餐廳有哪些是一定要去的?當然是米粉了,長沙米粉幾乎到處都有,但是這家楊裕興是其中最著名的老字號了,在長沙分店不少,店內供應多種面條和米線,湯料鮮美,澆頭的分量也很足。這家店主打的是粉面,湯頭鮮美,面條勁道,很有嚼勁,量多味美,價格還很實惠。
特色推薦:酸辣雞雜粉,原湯肉絲粉,原湯醬汁粉,肉絲粉
地址:三王街三王麗都大廈1樓(近坡子街)
大碗廚
大碗廚是一家平價餐廳,菜品好吃而且味道好,店里面的菜品很豐富,經(jīng)典的湘菜在這里都可以找到,招牌菜是這家店的紅燒豬腳,豬腳很新鮮,燉的很爛,非常入味。大碗廚基本上涵蓋了最火的湘菜,地道的風味,得到了很多人的喜愛,這是一家湘菜老字號,大眾化消費,色香味俱全,絕對值得品嘗。
特色推薦:大盆花菜,農(nóng)家小炒肉,酸菜豆腐腦湯,剁椒魚頭
地址:東風路103號(上大垅益豐大藥店旁)
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9月23日7時36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向對向車道與多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞記者實地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅持尋找,最終得以團圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無數(shù)個日夜的思念和擔憂,但她沒有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟,可以看看它的殼有沒有開,新鮮的海螺快熟時它的殼會打開,發(fā)現(xiàn)張開殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個人喜好調制。其在歐洲非常流行,特別是法國,基本是年輕人開聚會的必備飲料。因可樂和威士忌在冰塊的冷卻下,會提升口感,而威士忌加冰塊后口感會更加豐富,可樂經(jīng)過倒出已經(jīng)沒有什么氣,所以喝起來就像是一種新型飲料而被人所喜愛。
煮牛奶時加糖,對營養(yǎng)成分會有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會危害人體健康。且糖是酸性物質,牛奶中鈣是堿性物質,二者相遇會使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養(yǎng)價值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開,蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對半切開,鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉中小火燉煮2個小時,瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;