廣東是一座美食眾多的城市，在這里可以吃到不同的美味，對(duì)于吃貨來說，簡直就是天堂，廣州美食當(dāng)然也是不能錯(cuò)過的，來到廣州可以品嘗正宗的粵菜，也可以吃那些精致的甜點(diǎn)，還有地道的廣州小吃，廣州十大美食都有那些呢？

一、腸粉

腸粉在廣東又被稱為布拉蒸腸粉，這是一種米制品，很多人都喜歡吃，經(jīng)常能看到一家腸粉店排起長隊(duì)，因此又被戲稱為“搶粉”。

腸粉“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”。 在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價(jià)廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級(jí)的高級(jí)酒店，幾乎都有供應(yīng)。【詳情】

二、云吞面

云吞面也被稱為餛飩面，云吞面在廣東是最常見的而一款小吃，云吞拌面分為湯面與撈面，以煮熟的餛飩和蛋面，加入熱湯即成。

正宗的云吞面需要”三講“： 一講面。地道的面要從面粉加雞蛋做起，而且最講究的應(yīng)該一點(diǎn)水都不用，完全靠雞蛋。二講云吞。關(guān)鍵在于里面的餡，用新鮮的蝦球，也是一口咬下“剝剝翠”。 三講湯。用柴魚蝦殼熬出來的湯即要有鮮味還有清，加味精是大忌。【詳情】

三、干蒸燒麥

干蒸燒賣在廣東地區(qū)是很知名的美食，采用半肥瘦豬肉、蝦仁、云吞皮和雞蛋，配上生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒制作而成。燒麥也是港式早茶中很重要的一部分，干蒸燒賣用薄面皮裹半露的肉餡料蒸熟，色鮮味美，質(zhì)地爽潤，爽口不膩。【詳情】

四、雞仔餅

雞仔餅口味甘香酥脆，至今已經(jīng)有200多年的歷史了，采用面粉、花生、芝麻、核桃等制作而成，口感相當(dāng)?shù)呢S富，以甘香松化，甜中帶咸，異香惹味著稱，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，雞仔餅宜佐茶、佐酒甚至佐膳，備受大家青睞！【詳情】

五、粉果

粉果又被稱為“娥姐粉果”，傳說粉果的創(chuàng)制人是抗戰(zhàn)前一名叫“娥姐”的女傭，因此而得名。

粉果用澄面、生粉、水、豬油、精鹽拌勻搓皮，以叉燒、瘦肉、冬菇、筍、鮮蝦配以生抽、白糖、味粉、牦油等調(diào)味品制作而成，外觀精致，清香可口、肉鮮皮脆、味道鮮美。由于制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，故深受食家的喜愛。【詳情】

六、馬蹄糕

馬蹄糕是一種廣東，福建福州地區(qū)的漢族傳統(tǒng)甜點(diǎn)名吃之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。色澤茶黃，煎后金黃色，呈半透明狀，可折而不裂不斷，軟、滑、爽、韌融為一起，味道香甜。【詳情】

七、咸煎餅

咸煎餅是一種油炸小食，咸中帶甜，以德昌咸煎餅最負(fù)盛名。

德昌咸煎餅以鮮艷的色澤、獨(dú)特的的風(fēng)味而聞名。德昌咸煎餅的制作之所以與眾不同，第一是原料加入南乳，以增加香味。但使用的南乳，要較為陳舊而又夠香味的。【詳情】

八、姜撞奶

姜撞奶是一款百年經(jīng)典的粵式甜品，用熱鮮奶沖入新鮮姜汁凝結(jié)而成，形似豆腐花，辛甜香滑，養(yǎng)顏美容，止咳安眠，做法簡單。

姜撞奶口感非常好，綿軟糯香，牛奶潔白透明，勺子輕觸便劃開痕跡，有時(shí)看著一碗完好的姜撞奶，竟是不忍拿勺挖開的。入口一股綿滑奶香……甜甜的帶一絲微辣，難怪這道甜品流傳之廣，其中滋味絕妙。【詳情】

九、及第粥

及第粥是廣東地區(qū)一道傳統(tǒng)粥品，采用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。

及第粥色白鮮明，糜水交融，味鮮香厚，客人點(diǎn)時(shí)，舀入小鍋燒滾，加豬心、豬肝和豬粉腸，滾熟后盛碗，撒花生米，切碎油條，伴小碟雞蛋散上桌。豬內(nèi)臟又稱“雜底”，美化為“及第”，成為賣點(diǎn)。十分鮮味可口。【詳情】

十、糯米雞

糯米雞是中國廣東地方美食，屬于粵菜菜系，制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、咸蛋黃、冬菇等餡料，然后以荷葉包實(shí)放到蒸具蒸熟。糯米雞入口充滿著荷葉的清香，咀嚼時(shí)黏牙并帶有著雞肉的肉香。【詳情】

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