當(dāng)前位置 :
戎子酒莊葡萄酒
推薦理由：
戎子酒莊葡萄酒是山西省臨汾市鄉(xiāng)寧縣的特產(chǎn)。戎子酒莊葡萄酒產(chǎn)品以干紅、干白和桃紅為主，分為戎子、小戎子兩大系列。戎子酒莊葡萄酒獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
簡(jiǎn)介
【品種】
1、紅色品種：赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、馬瑟蘭、黑比諾、小味兒多、玫瑰香。
2、白色品種：霞多麗、貴人香、雷司令、長(zhǎng)相思、小芒森。
【產(chǎn)地環(huán)境】
戎子酒莊地處北緯35°-36°，海拔950-1300米，光照充足、相對(duì)干旱，晝夜溫差大于15℃，砂壤土質(zhì)，土層平均厚度可達(dá)200米以上，這些黃土高原的小氣候特征及外圍條件非常適宜優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的生長(zhǎng)，被各界專家譽(yù)為“釀酒葡萄生長(zhǎng)的黃金地帶”。
【釀制技藝】
葡萄成熟度控制→葡萄分選→除梗破碎→葡萄入罐→分離葡萄汁→酒精發(fā)酵→皮渣分離→自然澄清→下膠澄清→儲(chǔ)藏陳釀→冷穩(wěn)定→除菌過(guò)濾→灌裝貼標(biāo)→檢驗(yàn)→成品入庫(kù)。
【產(chǎn)品特征】
（1）紅葡萄酒：寶石紅色或深寶石紅色，香氣濃郁優(yōu)雅、酒體飽滿醇厚平衡、酒香和陳釀香氣協(xié)調(diào)，回味持久。
（2）白葡萄酒：淺黃帶綠色色調(diào)，禾桿黃，濃郁的熱帶水果香氣、口感純正，酒體平衡協(xié)調(diào)，品種典型性突出。
（3）桃紅葡萄酒：新鮮三文魚色，洋蔥皮色、粉紅色、淺紅色，果香清新濃郁優(yōu)雅，口感純凈清爽、酸度協(xié)調(diào)，回味香氣持久。
【需求場(chǎng)合】
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