當(dāng)前位置 :
莊河藍(lán)莓
推薦理由：
莊河市生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，土壤肥沃，氣候冷涼，晝夜溫差大，土壤為棕壤土、酸性土壤，特別適合藍(lán)莓的生長發(fā)育。莊河市從2002年開始引進(jìn)藍(lán)莓，已成為我國藍(lán)莓重點發(fā)展區(qū)域。目前全市藍(lán)莓栽培面積8000余畝，結(jié)果2000余畝，主要集中分布在莊河的大營、吳爐、桂云花等地。
簡介
【生長環(huán)境】
莊河市生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，土壤肥沃，氣候冷涼，晝夜溫差大，土壤為棕壤土、酸性土壤，特別適合藍(lán)莓的生長發(fā)育。
【品質(zhì)特征】
莊河藍(lán)莓的果實呈藍(lán)色，果肉細(xì)膩，營養(yǎng)價值高
【清洗方法】
1、清水輕輕沖洗，就可以把表面上的粉塵洗掉。這樣才會保全藍(lán)莓鮮果表皮上的果粉，因為，果粉、果皮內(nèi)含花青素等高價值營養(yǎng)物質(zhì)是最豐富的;
2、可用鹽水泡，然后沖洗，最后用凈水泡;
【食用方法】
洗凈直接食用，原滋原味，或者做成藍(lán)莓醬、藍(lán)莓干都好吃。
【選購技巧】
1、好的藍(lán)莓用紙擦拭果皮，紙上不會留有顏色;
2、好的藍(lán)莓圓潤、大小均勻，表皮細(xì)滑、不黏手;
3、用手捏一捏藍(lán)莓，品質(zhì)最好的藍(lán)莓的果實是結(jié)實緊致的;
4、好的藍(lán)莓表皮是呈藍(lán)紫色的，覆有白色的果粉。
【儲存方法】
不要清洗，用塑料保鮮膜包好，放于冰箱中，不要和有異味的食物放在一起，防止串味存。
【推薦食譜】
藍(lán)莓山藥、藍(lán)莓芝士蛋糕、藍(lán)莓蛋撻、藍(lán)莓曲奇
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