當(dāng)前位置 :
莊河歇馬杏
推薦理由：
歇馬杏在莊河已有100多年歷史，因果品個大，色澤黃艷，酸甜適中，富含多種維生素，加之肉核分離，肉質(zhì)細(xì)密韌厚，甜酸適口，被譽(yù)為“杏中珍品”。2008年，國家授予歇馬杏國家級標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)稱號。
簡介
【產(chǎn)地環(huán)境】
歇馬杏為莊河市太平嶺鄉(xiāng)歇馬村所獨(dú)產(chǎn)，因其對生長土壤和氣候條件有特殊要求，唯以歇馬山低山丘陵地勢、小盆地氣候和棕壤土為生長環(huán)境，離開歇馬山栽植，即失去歇馬杏獨(dú)特品質(zhì)，與江南為橘，江北為枳同理。
【產(chǎn)品特征】
歇馬杏個大如桃、色澤金黃、頂部帶有紅暈，因此亦稱紅杏。成熟歇馬杏香氣撲鼻、果肉鮮甜、綿軟多汁、肉核分離、口感極佳。
【如何選購】
選購杏的時候，要挑選個大的，色澤漂亮的，味甜多汁，纖維少，核小，有香味，表皮光滑的。要觀察其成熟度，過于生的果實(shí)酸而不甜，過成熟的果實(shí)肉質(zhì)酥軟而缺乏水分。一般果皮顏色為黃泛紅的口感較好。
【產(chǎn)品加工】
杏仁霜、杏仁茶、杏仁露、杏仁糖、杏仁豆腐、杏仁罐
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