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李崗西甜瓜
推薦理由：
李崗西甜瓜指甜瓜大小、西瓜樣子的瓜，又稱小西瓜，但營養(yǎng)成分均不少于西瓜。
簡介
【品質(zhì)特征】
李崗西甜瓜，屬于石嘴山農(nóng)業(yè)特產(chǎn)，這里植出的西瓜皮薄味美，甘甜爽口，個大瓤紅汁多，富含多種維生素，及多種微量元素。西甜瓜是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價值可與西瓜媲美。甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。
【選購技巧】
1.看瓜皮：瓜皮紋理明顯清晰，表面光潔，外形整齊勻稱，瓜臍稍微內(nèi)凹，西瓜著地面為黃白色，瓜皮上看起來有一層霧狀膜的西瓜品質(zhì)比較好，有可能是沙瓤的。
2.聽聲音：用手指對著西瓜的中部彈，如聽到的是“嘭嘭”聲且有回音，用手托起敲的時候會略有震感，則是熟瓜。如聲音為比較清脆的“噹噹”聲且聲音沒有延續(xù)感則為生瓜。
3.水試法：已成熟的西瓜比重小于水，把西瓜仍在水桶里，如果漂浮在水面且露出1/4至1/5則是熟瓜，如露出太多則過熟，如下沉則是生瓜。
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