接山西瓜
接山鄉(xiāng)座落在大汶河畔，水源豐沛，砂質(zhì)土壤肥沃，極宜大面積種植西瓜。近年來，接山鄉(xiāng)抓住農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整之機，大力發(fā)展拱棚西瓜，面積達1萬余畝，每年總產(chǎn)量在5000萬公斤以上，已成為魯西南地區(qū)最大的西瓜生產(chǎn)基地。 接山鄉(xiāng)西瓜汁多瓤細，味甜爽口，皮薄子少，瓜型中等偏小，宜于貯運，被人們譽為“山東第一瓜”，除供應省內(nèi)市場，還遠銷江南各省。 5月中旬上市，此時正是北方果品市場的淡季，因而十分受歡迎。在北京、天津、沈陽、長春、哈爾濱等大中城市一直暢銷不衰。
簡介
【生長環(huán)境】
接山鄉(xiāng)座落在大汶河畔，水源豐沛，砂質(zhì)土壤肥沃，極宜大面積種植西瓜。
【品質(zhì)特征】
接山鄉(xiāng)西瓜汁多瓤細，味甜爽口，皮薄子少，瓜型中等偏小，宜于貯運，被人們譽為“山東第一瓜”，除供應省內(nèi)市場，還遠銷江南各省。
【口感】
汁多瓤細，味甜爽口。
【選購技巧】
1、看瓜皮：花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明，西瓜紋路整齊就是好瓜。
2、看瓜藤：瓜藤若是直直的一條線，就不要，但若是卷曲圈起來的，就很甜。
3、看瓜臍：瓜臍越小越好，相反的，瓜臍越大皮越厚，越難吃。瓜臍窄小緊縮，代表施肥管理與果實發(fā)育良好，甜度與口感較佳。
4、摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。
5、聽聲音：熟度剛好的聲音類似拍打大肚腩，聲音較低，若聲音如拍頭，表示不夠熟。
6、掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
【儲存方法】
西瓜是熱帶水果，性寒!放冰箱更易增加寒害，對人的腸胃不好，建議剖開后包好保鮮膜，裝入小紙箱后再冷藏，避免冷氣直接接觸瓜肉，可減少寒害，保留最佳口感。
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