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【生長(zhǎng)環(huán)境】

天寶櫻桃生產(chǎn)于海拔200～700米，東、北、古三面環(huán)山中間，山上樹木茂盛，溝中溪水長(zhǎng)流，土層厚，土質(zhì)疏松，通氣良好，土壤中氮、磷、鉀、鐵等元素可直接被櫻根吸收利用，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，為櫻桃生長(zhǎng)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。

【品種】

現(xiàn)有中華、嫣紅、烏克蘭等5個(gè)系列，18個(gè)品種。

【品質(zhì)特征】

天寶櫻桃具有成熟早，采摘期長(zhǎng)，粒大，色澤鮮艷，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，被譽(yù)為北方鮮果第一枝。

【口感】

肉質(zhì)細(xì)軟，多汁味美，酸甜可口。

【選購技巧】

1、看顏色，櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點(diǎn)酸的。

2、看表皮，以外表皮微微硬為好，因?yàn)檫@樣的櫻桃果蠅鉆不進(jìn)去，不會(huì)留下蟲卵，給蟲子留下生存空間。

3、看大小形狀，櫻桃個(gè)頭大的，呈D字扁圓形，果梗位置凹得越厲害的越甜。

4、看果實(shí)光澤度，表皮發(fā)亮的最健康最好的。

5、看底部果梗，應(yīng)挑選綠顏色的，如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮了。

6、看有無褶皺，櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實(shí)脫水，可能變質(zhì)或缺失水分。

【儲(chǔ)存方法】

櫻桃保鮮期很短，如不及時(shí)食用的話，最好不要用普通塑料袋包裝，應(yīng)當(dāng)使用透氣的果籃或者有透氣功能的塑料袋包裝。這樣就不會(huì)破壞櫻桃的美味，也不會(huì)導(dǎo)致櫻桃快速腐爛。

【推薦菜譜】

櫻桃果醬、櫻桃酒、紅酒櫻桃派、櫻桃醬