當(dāng)前位置 :
新泰花雞
推薦理由：
新泰花雞是肉蛋兼用型地方品種，主要產(chǎn)于山東省新泰市境內(nèi)徂徠山附近的天寶鎮(zhèn)，故有“天寶花雞”之稱(chēng)。分布于石萊、龍廷、濟(jì)南等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以其抗病力強(qiáng)、覓食性好、適宜放養(yǎng)、肉質(zhì)鮮美而深受群眾喜愛(ài)。
簡(jiǎn)介
【生長(zhǎng)環(huán)境】
新泰花雞主要產(chǎn)于山東省新泰市境內(nèi)徂徠山附近的天寶鎮(zhèn)，是山區(qū)、丘陵、荒灘、林間隙地飼養(yǎng)的首選品種，它吃草葉、草種、百蟲(chóng)、飲草露，營(yíng)養(yǎng)易平衡。
【品質(zhì)特征】
新泰花雞體形式致，大小中等，結(jié)構(gòu)緊湊，秀氣;營(yíng)養(yǎng)易平衡，肉質(zhì)味道純正清香;其卵黃圓滑不易散，用何種方法烹制，均色澤鮮亮，味道無(wú)比。
【食用方法】
蒸、燉、燒、炒都可以。熟后皮肉黑白相間，形狀、顏色極似黑木耳。
【儲(chǔ)存方法】
1、活雞買(mǎi)回來(lái)殺掉，內(nèi)臟單獨(dú)放在保鮮袋和肉分開(kāi)儲(chǔ)存在冰箱里。
2、真空包裝，放在干燥通風(fēng)處。
【推薦菜譜】
山藥干燉雞、菌菇雞湯、白蘿卜燉雞、玉米蓮子燉雞、臘排骨燉雞、土豆燒雞
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