石井貢小米
石井貢小米產(chǎn)于泰山東南梅鹿山周?chē)颂幧角逅?，自然風(fēng)景秀麗，有“小三峽”之美稱。由于此處山嶺、青石、紅土、甜水和優(yōu)美的自然環(huán)境對(duì)于谷子(小米)的生長(zhǎng)形成天然佳配，才出產(chǎn)這種上乘小米，小米色澤自然金黃、米粒飽滿渾厚、品質(zhì)特優(yōu)。它所含的粗蛋白、氨基酸、維生素B族、胡蘿卜素、鈣均高于同類(lèi)產(chǎn)品。小米粥清香四溢，香純濃郁、沁人心脾，易吸收消化，含糖低。它是產(chǎn)婦、嬰兒、老人、病人最佳營(yíng)養(yǎng)食品，也是孝敬老人、饋贈(zèng)親友的首選禮品。
簡(jiǎn)介
【生長(zhǎng)環(huán)境】
石井貢小米產(chǎn)于泰山東南梅鹿山周?chē)?，此處山清水秀，自然風(fēng)景秀麗，有“小三峽”之美稱。由于此處山嶺、青石、紅土、甜水和優(yōu)美的自然環(huán)境對(duì)于谷子(小米)的生長(zhǎng)形成天然佳配，才出產(chǎn)這種上乘小米。
【品質(zhì)特征】
石井貢小米色澤自然金黃、米粒飽滿渾厚、品質(zhì)特優(yōu)。它所含的粗蛋白、氨基酸、維生素B族、胡蘿卜素、鈣均高于同類(lèi)產(chǎn)品。小米粥清香四溢，香純濃郁、沁人心脾，易吸收消化，含糖低。它是產(chǎn)婦、嬰兒、老人、病人最佳營(yíng)養(yǎng)食品，也是孝敬老人、饋贈(zèng)親友的首選禮品。
【口感】
清香四溢，香純濃郁，食之甘美。
【食用方法】
除食用外，還可釀酒、制飴糖。 小米粥是健康食品。可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。
【儲(chǔ)存方法】
將小米去除糠雜放在陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方存放。
【搭配推薦】
小米宜與紅糖、桑葚、肉類(lèi)、黃豆、大米搭配。
食物相克：小米忌與杏仁、杏子、蝦皮、醋同食。
【推薦菜譜】
小米乳、小米蒸排骨、小米雞蛋粥、小米紅糖粥、小米沙拉、鰱魚(yú)小米粥、小米南瓜粥
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