當(dāng)前位置 :
揭陽粽子
推薦理由:
揭陽粽子是揭陽餐飲美食聯(lián)盟的推出的各種口味的粽子總稱,做法獨(dú)特,以糯米為主,主要配料有香菇絲、蝦米、花生、肥肉或臘腸、綠豆、蓮子等,用竹葉包裹、咸草捆扎成六角球狀,極具廣東當(dāng)?shù)靥厣?/p>
簡介
【主要食材】
糯米、臘腸、綠豆
【制作方法】
以糯米為主,常用香菇絲、蝦米、花生、肥肉或臘腸、綠豆、蓮子等作配料,用竹葉包裹、咸草捆扎成六角球狀,放進(jìn)鍋內(nèi)煮(或蒸)熟。
【食用搭配】
1、 茶 超甜的粽子,如棗泥、豆沙等,配薄荷茶、綠茶。能增進(jìn)葡萄糖的代謝,清熱去膩。特別油的粽子,如鮮肉、火腿、香腸等,配普洱茶、菊花茶、山楂茶。幫助消化。
2、木瓜,菠蘿 清甜消食,緩解吃完粽子后嘴里油膩的感覺,這種吃法既美容又助消化。
【需求場合】
伴手禮,饋贈(zèng)親友,端午節(jié)禮物
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