當(dāng)前位置 :
牛肉果條
推薦理由：
牛肉粿條對于潮州人（潮汕人）來說是再熟悉不過的食物了。入口滾燙的粿條，絕妙的搭配，營造出讓人念念不忘的口味，真是美味可口；而湯類牛肉（丸）果條，則是在煮好的果條和鮮肉里面乘上濃湯，令人回味無窮。
簡介
【主要食材】
芥藍(lán)，牛肉
【口感風(fēng)味】
味道鮮美
【制作方法】
第一，做粿條：先用米加水輾成米漿，把米漿均勻攤在薄盤上，蒸熟，再用刀切成條型狀，這樣就是粿條了。
第二，準(zhǔn)備好牛肉：先把牛肉切成小片，再加點(diǎn)生抽或者沙茶和生粉進(jìn)行調(diào)味。
第三，準(zhǔn)備好芥藍(lán)：把芥藍(lán)洗干凈切成一小段。
第四，爆炒粿條：加豬油，用大火將芥菜炒熟，再將牛肉炒熟，最后將粿條放入兩者里面進(jìn)行爆炒。
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