當前位置 :
金沙禹謨醋
推薦理由：
“禹謨醋”產(chǎn)品于2005年通過“QS”產(chǎn)品質(zhì)量安全認證，長期以來，企業(yè)十分注重產(chǎn)品質(zhì)量，從未發(fā)生任何產(chǎn)品質(zhì)量問題，享有較好的信譽，深受消費者歡迎。
簡介
【加工原料】
優(yōu)質(zhì)麥麩、玉米、大米為原料，配以100多種中草藥制曲
【品質(zhì)特征】
色澤棕褐、清香濃郁、酸度適中、回味綿甜、含豐富有機酸和氨基酸。
【加工工藝】
采用固態(tài)醋醅經(jīng)露天發(fā)酵180天以上釀制而成。
【食用方法】
1、吃餃子蘸醋或食用醋較多的菜肴后應及時漱口以保護牙齒;
2、作菜時，加醋的最佳時間是在兩頭，即原料入鍋后馬上加醋及菜肴臨出鍋前加醋，第一次應多些，第二次應少些;
3、醋可以用于需要去腥解膩的原料，如烹制水產(chǎn)品或肚、腸、心等，可消除腥臭和異味，對一些腥臭較重的原料還可以提前用醋浸漬;
4、醋用于烹制帶骨的原料，如排骨、魚類等，可使骨刺軟化，促進骨中的礦物質(zhì)如鈣、磷溶出，增加營養(yǎng)成分。
【選購技巧】
優(yōu)質(zhì)醋顏色呈棕紅或褐色、澄清、無懸浮物和沉淀物。質(zhì)量差的醋顏色偏深或偏淺，混濁，存入一段時間有沉淀物。
【儲存方法】
陰涼、干燥、通風。
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