當(dāng)前位置 :
沙土羊肉粉
推薦理由：
沙土羊肉粉是貴州省畢節(jié)市金沙縣沙土鎮(zhèn)的特產(chǎn)。金沙縣沙土鎮(zhèn)米粉粗如竹筷，微酸鮮滑，有大米的清香，入口即化。
簡(jiǎn)介
【主要材料】
羊肉，米粉
【口感】
羊肉肉質(zhì)鮮美、沒有膻味，米粉粗如竹筷，微酸鮮滑
【制作方法】
矮腳山羊，越重越肥為好，這種山羊膻味適中，肉細(xì)味鮮?；钛蚰脕砗?，夜半殺羊、宰殺撥皮，清理內(nèi)臟，精刀去骨。全羊入鍋配以密制調(diào)料燉湯至拂曉開鍋，湯色乳白、香郁鮮美。
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