當(dāng)前位置 :
臭豆腐燒紅肉
推薦理由：
“臭豆腐燒紅肉”所用主料之一“臭豆腐”，為本地區(qū)特色小吃，深受廣大市民及各方來(lái)賓喜愛(ài)。經(jīng)輔以五花肉精制加工后推出，肉鮮爽口，味美汁濃，賓客消費(fèi)情況看好，普遍給予良好的評(píng)價(jià)，時(shí)下為賓客必點(diǎn)之菜。
簡(jiǎn)介
【主要材料】
主料：五花肉250克，臭豆腐干300克。
輔料：泡椒20克，姜、蒜各10克，蔥3克，味精0.2克，鹽0.3克，糖0.2克，豆瓣10克，色拉油100克。
【口感】
肉鮮爽口，味美汁濃
【制作方法】
將五花肉、臭豆腐洗凈改成丁;凈鍋上火，加入色拉油，待油溫至七成熱時(shí)，將臭豆腐、五花肉過(guò)油起鍋;將糖、豆瓣炒制變色，下入高湯燒開(kāi)后，將五花肉、臭豆腐倒入鍋中，改用小火燒40分鐘左右，收汁裝盤即可。
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