當(dāng)前位置 :
封開(kāi)杏花雞
推薦理由：
封開(kāi)杏花雞，產(chǎn)于肇慶市封開(kāi)縣杏花、漁澇一帶。由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民將其放養(yǎng)于溪邊竹林下，或山上松樹(shù)下，常以野草蟲(chóng)蟻喂食。有骨細(xì)皮薄、肌纖維幼嫩等特點(diǎn)，符合食品要求鮮美、強(qiáng)調(diào)原味的習(xí)慣，是佐酒佳品，極受消費(fèi)者歡迎。
簡(jiǎn)介
【養(yǎng)殖環(huán)境】
封開(kāi)縣位于廣東省西北部，屬亞熱帶地區(qū)。北回歸線貫穿境內(nèi)。境內(nèi)地勢(shì)為丘陵地帶，土壤多為沙質(zhì)土，又以杏花鎮(zhèn)獨(dú)有的火山泥為典型。封開(kāi)農(nóng)民除種植水稻和玉米、小麥、蠶豆、花生、甘薯、木薯等早糧作物外，利用 丘陵山坡、村旁、溪邊種植果樹(shù)，為發(fā)展當(dāng)、地養(yǎng)雞業(yè)提供了飼料來(lái)源和放養(yǎng)的良好自然環(huán)境。
【肉質(zhì)特征】
杏花雞肌肉豐滿，脂肪分布均勻
【食用方法】
適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯、而且是比較適合冷食涼拌的肉類。母雞用以清燉，湯汁清澈、鮮味濃郁；公雞用以紅燒，肉質(zhì)細(xì)膩、清香可口。
【推薦食譜】
白斬雞，鹽焗雞
【儲(chǔ)存方法】
把內(nèi)臟單獨(dú)放在保鮮袋和肉分開(kāi)儲(chǔ)存在冰箱里；真空包裝，放在干燥通風(fēng)處。
北京美食攻略推薦
更多 >>-
北京有哪些明星開(kāi)的餐廳 北京明星餐廳有哪些
2019-01-17
-
北京烤肉店排名 北京最好吃的烤肉店在哪
2019-01-17
-
北京老字號(hào)餐廳排行榜 北京有哪些老字號(hào)餐廳
2019-01-17
-
到北京必買的十種零食小吃 北京特色零食小吃哪些值得買
2018-12-13
-
老北京十大特色小吃街有哪些 老北京特色小吃街盤點(diǎn)
2018-12-11
-
北京十大特色小吃排行榜 北京有什么特色小吃
2018-11-30
-
王府井步行街十大特色小吃 北京王府井十大美食
2018-11-16
-
北京最好吃的煎餅果子在哪 北京最火的煎餅果子店
2018-10-13
-
北京簋街必吃美食有哪些
2018-09-01
-
北京最好吃的早餐店排行榜
2018-08-22
北京特產(chǎn)攻略推薦
更多 >>-
四川必買特產(chǎn)清單 四川省十大特產(chǎn)排行榜
2024-02-01
-
成都特產(chǎn)在哪里買最好 成都哪里買特產(chǎn)便宜又正宗
2024-01-31
-
北京有哪些可以帶走的特產(chǎn) 北京特產(chǎn)有哪些可以帶走
2020-08-11
-
北京有什么特產(chǎn)送人的 北京可以帶回家的特產(chǎn)
2020-07-30
-
北京特產(chǎn)吃的 北京吃的特產(chǎn)有什么
2020-04-28
-
北京有什么特產(chǎn) 北京的特產(chǎn)有什么
2020-02-13
-
北京特產(chǎn) 北京都有什么特產(chǎn)
2019-12-07
-
北京知名特產(chǎn)有哪些？
2018-08-23
-
北京知名度最高的十大特產(chǎn)
2018-08-06
-
北京有哪些特產(chǎn)可以帶走
2018-08-04
