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利州杜仲山雞
推薦理由：
利州杜仲山雞是四川省廣元市利州區(qū)的特產(chǎn)。利州杜仲山雞具有食用安全、營養(yǎng)美味、藥理滋補、生態(tài)環(huán)保的特性。利州杜仲山雞獲國家地理標志證明商標。
簡介
【生長環(huán)境】
杜仲山雞從雛雞開始喂食營養(yǎng)成分齊全的杜仲葉，配以玉米，稻谷，青草等為食料，散養(yǎng)在山間林地中，任其食蟲蟻，飲山泉，是純綠色無污染、營養(yǎng)豐富的美味肉食。
【品質(zhì)特征】
利州杜仲山雞具有食用安全、營養(yǎng)美味、藥理滋補、生態(tài)環(huán)保的特性。
【食用方法】
適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯、而且是比較適合冷食涼拌的肉類。母雞用以清燉，湯汁清澈、鮮味濃郁；公雞用以紅燒，肉質(zhì)細膩、清香可口。
【儲存方法】
把內(nèi)臟單獨放在保鮮袋和肉分開儲存在冰箱里；真空包裝，放在干燥通風處。
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