城前大櫻桃
城前大櫻桃是鄒城市城前鎮(zhèn)的特產(chǎn)，具有色澤鮮艷、含糖量大、成熟期早、管理方便、經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)。城前鎮(zhèn)依托得天獨(dú)厚的山區(qū)氣候和優(yōu)良土質(zhì)等自然條件，把做大做強(qiáng)大櫻桃作為實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)鎮(zhèn)的主抓手，采取規(guī)模化種植、科學(xué)化管理、綠色化品牌等措施，不斷加大開發(fā)力度，使城前大櫻桃種植成為促進(jìn)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民人均純收入6000元。大櫻桃實(shí)實(shí)在在成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“搖錢樹”。
簡(jiǎn)介
【生長(zhǎng)環(huán)境】
城前鎮(zhèn)石門村四面環(huán)山，村東有靈泉湖，山水相依，風(fēng)景秀麗，晝夜溫差大，獨(dú)特的地域優(yōu)勢(shì)造就了石門村大櫻桃獨(dú)特的口感。
【品質(zhì)特征】
城前大櫻桃具有色澤鮮艷、含糖量大、成熟期早、管理方便、經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)。
【口感】
甜酸適度，清香可口，果肉厚、細(xì)嫩，質(zhì)地細(xì)密，汁液豐富。
【認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)】
該產(chǎn)品為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，品質(zhì)更有保證。
【選購(gòu)技巧】
1、看顏色，櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點(diǎn)酸的。
2、看表皮，以外表皮微微硬為好，因?yàn)檫@樣的櫻桃果蠅鉆不進(jìn)去，不會(huì)留下蟲卵，給蟲子留下生存空間。
3、看大小形狀，櫻桃個(gè)頭大的，呈D字扁圓形，果梗位置凹得越厲害的越甜。
4、看果實(shí)光澤度，表皮發(fā)亮的最健康最好的。
5、看底部果梗，應(yīng)挑選綠顏色的，如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮了。
6、看有無(wú)褶皺，櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實(shí)脫水，可能變質(zhì)或缺失水分。
【儲(chǔ)存方法】
櫻桃保鮮期很短，如不及時(shí)食用的話，最好不要用普通塑料袋包裝，應(yīng)當(dāng)使用透氣的果籃或者有透氣功能的塑料袋包裝。這樣就不會(huì)破壞櫻桃的美味，也不會(huì)導(dǎo)致櫻桃快速腐爛。
【推薦菜譜】
櫻桃果醬、櫻桃酒、紅酒櫻桃派、櫻桃醬
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