當(dāng)前位置 :
南通圓子
推薦理由：
南通圓子是用糯米屑或高粱屑做成，又嫩又糯，南通人特別愛吃。在不同的時節(jié)圓子的做法、吃法皆不相同。南通有“大冬小年”之說，所以在冬至的早餐必須吃圓子，以示團(tuán)圓。大年初一的早餐要吃“子孫圓子”，即大小不一的實(shí)心圓子蘸著洋糖吃，表示子孫滿堂、合家團(tuán)圓、甜甜蜜蜜的意思。正月十三要吃上燈圓子。南通有“上燈圓子落燈面”的習(xí)慣。正月十五元宵節(jié)要吃兜心圓子。結(jié)婚時，要吃富貴圓子。
簡介
【加工原料】
糯米屑、高粱屑、麻糕屑、洗沙、薺菜蝦肉、鮮肉。
【食用方法】
在不同的時節(jié)圓子的做法、吃法皆不相同。南通有“大冬小年”之說，所以在冬至的早餐必須吃圓子，以示團(tuán)圓。大年初一的早餐要吃“子孫圓子”，即大小不一的實(shí)心圓子蘸著洋糖吃，表示子孫滿堂、合家團(tuán)圓、甜甜蜜蜜的意思。正月十三要吃上燈圓子。正月十五元宵節(jié)要吃兜心圓子。結(jié)婚時，要吃富貴圓子。
【口感味道】
南通圓子又嫩又糯。
【推薦菜譜】
紅燒圓子、圓子湯
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