當(dāng)前位置 :
七彩八寶糯米飯
推薦理由：
七彩八寶糯米飯，是一道美味可口的漢族傳統(tǒng)名點。屬于貴州特產(chǎn)。春節(jié)過年，臘八節(jié)的節(jié)日食品。配有蓮子﹑紅棗﹑杏脯﹑葡萄干﹐還有櫻桃干的糯米飯，紅綠白各色相間，看上一眼便不由得讓人食欲大振了。一羹羹的吃來﹐著實愜意極了。
簡介
【主要食材】
原料：糯米
餡料：蓮子﹑紅棗﹑杏脯﹑葡萄干﹐還有櫻桃干
【口味特點】
軟糯香甜。
【品質(zhì)特征】
紅綠白各色相間。
【制作工藝】
主要材料是糯米﹐先浸水三小時然后瀝干水份。改注適量的水﹐不可過多﹐至變成爛飯﹐煮焗至夠身。干果先浸軟﹐去核。取出糯米飯﹐拌入適量的糖與油。涂少量油在碗底及周圍﹐八寶料分砌碗底。加入糯米飯﹐中央填進(jìn)蓮蓉并壓實。隔水蒸七分鐘﹐取出覆入碟上﹐便成顏色繽紛的八寶糯米飯了。
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