當(dāng)前位置 :
“美人紅”荷藕
推薦理由：
馬家蕩“美人紅”荷藕荷藕，白嫩香脆，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，既是家庭、賓館餐桌上的美味佳肴，又具健胃祛火之藥用功能，還可加工制作成系列藕類食物。馳名中外，在商場上非常走俏，深受消費(fèi)者的喜歡。
簡介
【生長環(huán)境】
1、氣候。阜寧縣為海洋性濕潤氣候，春夏回溫較慢，夏季冷暖空氣交匯頻繁，夜雷雨多，對荷藕生長有利，而九十月份光照充足，蒸發(fā)量大，有利于糖份和干物質(zhì)積淀。
2、土壤。阜寧縣為黃淮沖積海相沉積平原，屬堿性土壤，蓄水透氣性能好，土質(zhì)含鉀量豐富，適合荷藕種植。
【品質(zhì)特征】
“美人紅”荷藕白嫩香脆，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，既是家庭、賓館餐桌上的美味佳肴，又具健胃祛火之藥用功能，還可加工制作成系列藕類食物。
【口感味道】
清脆爽口，甘甜無渣。
【食用方法】
可以烹、炒、燉、煮，還可制成藕粉和各種花色點(diǎn)心。
【選購技巧】
1、表面光滑、硬實(shí)；
2、藕體呈圓筒形，表皮黃白色，色澤均勻一致。
【儲(chǔ)存方法】
沒切過的蓮藕直接放入冰箱，切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜放入冰箱。
【推薦搭配】
蓮子、百合、糯米、姜、豬肉、章魚、紅棗、核桃仁、鱔魚、粳米。
【推薦食譜】
蓮藕燉排骨、涼拌藕片、清炒藕片、蜜汁藕、素藕丸子、紅燒排骨蓮藕。
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