當(dāng)前位置 :
商河燒雞
推薦理由：
商河燒雞，肉質(zhì)鮮美，香而不膩，筋而不柴，聞之垂涎欲滴，食后回味無窮，是難得的高膠原蛋白、低脂肪、健康養(yǎng)顏的美食佳肴，堪稱齊魯一絕。
簡介
【品質(zhì)特征】
商河燒雞，肉質(zhì)鮮美，香而不膩，筋而不柴，聞之垂涎欲滴，食后回味無窮，是難得的高膠原蛋白、低脂肪、健康養(yǎng)顏的美食佳肴。
【口味特點】
肉質(zhì)鮮美，香而不膩，筋而不柴。
【主要食材】
蘆花土雞、百年老湯佐以38味中藥
【制作工藝】
經(jīng)鹵、悶、烤、熏四道工藝加工而成。
【歷史起源】
商河燒雞已有兩千多年歷史。相傳西漢末年，光武帝劉秀被王莽追殺逃至商河，疲憊不堪，饑腸轆轆，倒臥路邊。幸被客棧李姓店主救起，并以剛出爐的燒雞喂食。劉秀飽餐后精神煥發(fā)，嘆曰：救命之恩，定當(dāng)厚報。劉秀光復(fù)霸業(yè)后不忘諾言，將李店主接到京都，封為御廚專做燒雞。由于風(fēng)味獨特，成為宮廷御宴上的一道名菜。
【食用方法】
加熱食用。
【儲存方法】
置于冰箱冷藏
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