當(dāng)前位置 :
大廠肥牛
推薦理由：
大廠肥牛，始創(chuàng)于1992年，因最先為河北省大廠回族自治縣開發(fā)而得名，位于河北省大廠回族自治縣。
簡(jiǎn)介
大廠肥牛，始創(chuàng)于1992年，因最先為河北省大廠回族自治縣開發(fā)而得名，位于河北省大廠回族自治縣。
純正的“大廠肥?！鄙珴甚r艷，顏色柔和，呈大理石花紋，口感細(xì)嫩、多汁，入口綿潤(rùn)，回味無窮。
2010年12月，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)“大廠肥?！睂?shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
【感官特色】
1、上腦：色澤深紅，沉積脂肪明顯，橫切面呈現(xiàn)較明顯的大理石花紋，指壓后凹陷立即恢復(fù)，表面濕潤(rùn)不粘手，煮沸后肉湯透明，口感瘦而不柴。
2、眼肉：色澤鮮紅，有光澤，外油層較厚，橫切面呈眼狀，指壓后凹陷立即恢復(fù)，表面濕潤(rùn)不粘手，煮沸后肉湯澄清，脂肪團(tuán)聚于表面，有香味，口感肥而不膩。
3、外脊：色澤淡紅，大理石花紋分布均勻，指壓后凹陷立即恢復(fù)，表面濕潤(rùn)不粘手，煮沸后肉湯透明，脂肪團(tuán)聚于表面，有香味，口感彈性足，生食入口即化。
4、里脊：色澤鮮紅，有光澤，脂肪呈雪花樣沉積，指壓后凹陷立即恢復(fù)，表面濕潤(rùn)不粘手，煮沸后肉湯透明，口感細(xì)嫩。
廊坊美食攻略推薦
更多 >>-
菜攤母子三人遇難鄰居自發(fā)幫忙賣菜 賣菜母子遇難有人買點(diǎn)生姜付一百元
2024-09-24
-
宮保雞丁做法家常簡(jiǎn)單做法 宮保雞丁的最簡(jiǎn)單做法
2024-07-16
-
男童被人撬門偷走30年終團(tuán)圓 經(jīng)歷漫長(zhǎng)而艱難的尋找
2024-05-25
-
海螺煮多久 海螺煮多久最佳時(shí)間
2021-10-08
-
可樂桶酒是什么 可樂桶酒是什么組成的
2021-10-08
-
煮牛奶加糖對(duì)營(yíng)養(yǎng) 煮牛奶加糖對(duì)營(yíng)養(yǎng)有影響嗎
2021-10-08
-
綠豆涼糕做法 綠豆涼糕的制作方法
2021-09-03
-
松茸枸杞老鴨湯怎么做 松茸枸杞老鴨湯的做法
2021-04-08
-
石斛山藥老鴨湯怎么做 石斛山藥老鴨湯的做法
2021-04-07
-
老鴨粉絲湯怎么做 老鴨粉絲湯的做法
2021-04-07
廊坊特產(chǎn)攻略推薦
更多 >>-
廊坊特產(chǎn)有哪些 河北廊坊特產(chǎn)
2021-01-13
-
廊坊有哪些可以帶走的特產(chǎn) 河北廊坊特產(chǎn)
2020-12-26
-
三河特產(chǎn)有哪些 三河有哪些特產(chǎn)
2020-12-18
-
廊坊特產(chǎn)有哪些 廊坊有哪些特產(chǎn)
2020-11-13
-
廊坊有哪些可以帶走的特產(chǎn) 河北廊坊特產(chǎn)有哪些可以帶走
2020-08-21
-
廊坊有哪些特產(chǎn) 河北廊坊特產(chǎn)有哪些
2020-08-21
-
河北廊坊的特產(chǎn)有哪些 廊坊特產(chǎn)都有哪些
2020-04-28
-
廊坊特產(chǎn) 廊坊特產(chǎn)都有什么
2020-02-05
-
三河有哪些小吃 河北三河特產(chǎn)有哪些
2019-11-19
-
廊坊有哪些特色水果 河北廊坊特產(chǎn)
2019-09-10
