黃驊冬棗
黃驊冬棗皮薄、肉厚、核小,肉質(zhì)細(xì)嫩而酥脆,酸甜適口,口感極佳,“食之若夏朝雨露,得回腸蕩氣之益;含之似攀月擷霞,有夢繞魂?duì)恐T”,為果中珍品。1996年10月,在黃驊冬棗論證會上,被與會專家譽(yù)為“全國260余個(gè)鮮食棗品之冠”。
簡介
【發(fā)展歷史】
黃驊冬棗已有年三千年歷史,可以上溯至秦漢之前,史載“燕趙千樹棗”,“自古有魚鹽棗之饒”,“柳縣章武(秦漢時(shí)黃驊域內(nèi)置柳縣、章武 )皆植棗,以此物當(dāng)食,家釀半斛,殷實(shí)富足”。
元世祖時(shí),黃驊冬棗形成規(guī)?;N植,黃驊市齊家務(wù)聚館村的冬棗林即由此時(shí)種植發(fā)展形成。如今,這里仍存有全世界面積最大,年代最古老的原始冬棗林,林中百年以上冬棗古樹1067株,其中樹齡600年以上者198株,這些古冬棗樹雖飽經(jīng)風(fēng)霜,仍枝繁葉茂,果實(shí)累累。
黃驊冬棗為皇家、貴族所推崇、喜愛,故而在歷史上有著高貴品質(zhì)和傳奇色彩?!扒厥蓟事勚詾殚L生之果,久尋未得”。漢武帝太初三年東巡得之,謂之“棗中極品”,封為“仙棗”。弘治三年,明孝宗朱佑樘得之,以為神果,謂之“百果之王”,封為“貢棗”。此制沿襲至清,上下500年。
【產(chǎn)地環(huán)境】
黃驊冬棗是國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。國內(nèi)眾多專家實(shí)地考察分析認(rèn)為:黃驊靠海,氣候條件上光熱充足,晝夜溫差大,有利于冬棗果實(shí)的糖分積累,使其糖分含量較高;黃驊周邊土層較厚,耕性良好,土壤中含有豐富的氯、鉀離子,這些離子能夠使果實(shí)增加維生素含量和其他微量元素及多種營養(yǎng)成分的含量,并能使果實(shí)增加脆度和硬度。故而黃驊冬棗品質(zhì)獨(dú)特,清甜酥脆,營養(yǎng)豐富,“內(nèi)潤六合肝腸,外通八極清氣”。
【品質(zhì)特征】
據(jù)測定,黃驊冬棗總糖含量32.2%,總酸0.367%,每百克鮮棗維生素C含量354毫克,并富含多種其他維生素和礦物質(zhì),營養(yǎng)保健價(jià)值極高,有“長壽果”之美譽(yù)。
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