當(dāng)前位置 :
萬(wàn)安豬
推薦理由：
萬(wàn)安豬屬贛中南花豬類群，已于1976年列入《中國(guó)豬種》系列中，為地方優(yōu)良品種豬之一，具有耐粗飼、繁殖力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)、屠宰率高等特點(diǎn)。
簡(jiǎn)介
【產(chǎn)品特征】
該豬毛色以黑為主，間有白花，即四肢、下腹和背、胸與臀部相連處為白色。體型高大勻稱，體長(zhǎng)大于胸圍。從體型外貌上看可分短嘴型與長(zhǎng)嘴型二種。短嘴型：體格小，頭細(xì)而短，額部皺紋多而深，腹部稍大呈圓形，群眾俗稱"米果豬"。長(zhǎng)嘴型：體型較大，嘴稍長(zhǎng)，腰背長(zhǎng)而平直，四肢較粗壯。此類型豬分布點(diǎn)多面廣。
【選購(gòu)技巧】
1、瘦肉應(yīng)該呈現(xiàn)出紅色或者粉紅色，光澤比較鮮艷，流出的液體較少。脂肪應(yīng)該是白色或者乳白色，而且質(zhì)地比較堅(jiān)硬;
2、肉皮上面應(yīng)該沒(méi)有任何斑點(diǎn);
3、氣味新鮮并帶有微微腥味，彈性好。
【儲(chǔ)存方法】
0-8℃冷藏保鮮;急凍室儲(chǔ)存。
【推薦菜譜】
香煎豬肉、蒜苔炒肉、竹筍燒肉、胡蘿卜炒肉
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