霍城蘋(píng)果
霍城縣目前蘋(píng)果栽培面積僅次于葡萄，主要栽培區(qū)在天山腳下，正在建設(shè)的伊犁紅蘋(píng)果基地面積將會(huì)達(dá)到10萬(wàn)畝。與此同時(shí)，霍城縣還與新疆農(nóng)夫果園霍城果業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司合作，建設(shè)高酸蘋(píng)果基地。高酸蘋(píng)果是一種原料果，主要用于食品加工，榨取果汁。
簡(jiǎn)介
【生長(zhǎng)環(huán)境】
霍城縣具有栽培蘋(píng)果、葡萄、杏、桃子等水果極為優(yōu)越的自然條件，具有適宜果品生長(zhǎng)的最佳緯度和海拔高度，光照充足，晝夜溫差大，紫外線強(qiáng)，氣候宜人，還有獨(dú)特的逆溫帶氣候資源
【品質(zhì)特征】
色澤紅艷，味道清香，酸甜適中，品質(zhì)優(yōu)良，且耐貯藏耐運(yùn)輸。
【食用禁忌】
注意：蘋(píng)果核有毒，請(qǐng)?jiān)谑秤脮r(shí)吐出，請(qǐng)勿吞食，即使榨汁也最好去除。
【儲(chǔ)存方法】
1、是防止腐爛，要選擇質(zhì)量較好，沒(méi)有爛點(diǎn)的蘋(píng)果，并放在溫度盡可能低的地方，當(dāng)然不能上凍。
2、是防止干癟。為防止腐爛，防止干癟的方法是，用一個(gè)不透氣的塑料袋裝好，并扎緊袋口，放入缸或筒里。隔一段時(shí)間要打開(kāi)檢查一下，有壞的一定要拿出來(lái)，以免影響好的。如果發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果發(fā)干了，可灑點(diǎn)兒涼水。
3、防止變色，不要將蘋(píng)果和其他的水果混雜在密閉的空間里。
4、防止變軟，盡量不要和其他熟的水果放在一起。
【選購(gòu)技巧】
1、看表面：應(yīng)該挑選蘋(píng)果上有一條條絲的，底部凹陷深的。
2、聞味道：一般新鮮蘋(píng)果香味濃厚，且香甜可口的蘋(píng)果更加會(huì)散發(fā)出濃重的酸甜感。
3、掂重量：一般來(lái)說(shuō)蘋(píng)果中差不多大小的，較重的比較好，水份多，且較香脆可口。偶爾還可以嘗試用手指捏下蘋(píng)果，如果太容易就凹下去的，不是太熟的，就是比較沙的，按下去軟硬適中的，就差不多了。
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