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【生長(zhǎng)環(huán)境】

傅家鎮(zhèn)位于松遼平原和科爾沁沙地的交會(huì)地帶，土壤類型以沙壤土為主，通透性強(qiáng)，適應(yīng)花生耐旱不耐澇的特點(diǎn);另外由于沙土的特性，收獲后花生表面浮土在干燥后可自行脫落，果殼干凈有自然光澤，不像其他地區(qū)花生收獲后還要用水沖洗;同時(shí)，由于傅家地區(qū)處于松遼平原邊緣，不像其他風(fēng)沙區(qū)土壤那樣貧瘠，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花生必需的土壤條件。傅家鎮(zhèn)境內(nèi)有招蘇臺(tái)河干流經(jīng)過，地下水資源豐富，深6米-30米，可開采量滿足優(yōu)質(zhì)花生生產(chǎn)用水。

【品質(zhì)特征】

花生粒大、皮薄、果白，且網(wǎng)紋清晰、質(zhì)地飽滿，入口香、脆、甜，而且具有蛋白質(zhì)含量高、谷氨酸含量高，不含黃曲霉毒素B1等品質(zhì)特點(diǎn)。

【選購技巧】

1、好的花生看起來粒大，顆粒也顯得飽滿，花生衣光亮些，光澤也很均勻;

2、表面有發(fā)霉、里層有霉味，菌類生長(zhǎng)的，發(fā)芽的，有外傷的花生都是不好的，也對(duì)身體有害，不可以選擇。

3、如果花生聞起來有異味，應(yīng)該就是霉變產(chǎn)生的，這種花生不可以購買。

4、花生一般會(huì)有一頭有個(gè)白點(diǎn)，有些商家把花生進(jìn)行染色，染色后花生一端的小白點(diǎn)也會(huì)被染上色的，這種花生是不好的。

5、好的花生里面看起來顏色是有些像土黃色或者白色的，當(dāng)然不同品種可能顏色會(huì)不同，但都是均勻的，一般差的花生果肉里面顯得灰暗、黯黑，有些顏色也不均，果仁呈棕褐、黑褐、紫紅等深色。

【儲(chǔ)存方法】

1、貯藏期間要合理掌握干燥、低溫、密閉三個(gè)環(huán)節(jié)。

2、在盛花生米的容器或塑料袋中，放上一、二支香煙，把口封緊，別漏氣。這樣，花生米在三年之內(nèi)不會(huì)被蟲蛀。取出花生米后，再用此法繼續(xù)貯藏。