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鉛山紅芽芋
推薦理由：
鉛山盛產(chǎn)紅芽芋，種植歷史悠久。鉛山紅芽芋種植歷史可追溯至明萬歷年，因其芋葉下面靠近芋頭的芽色澤呈紅色而得名。
簡介
【產(chǎn)品特征】
鉛山紅芽芋品質好，淀粉多香味濃，容易煮爛，個頭大小均勻，形狀規(guī)則
【如何選購】
選擇頭部紋絡密且多的一般都比較粉,掐著皮較老的。體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少；切開來肉質細白的，就表示質地松，這就是上品。并注意外型不要有爛點，否則切開一定有腐敗處，此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現(xiàn)粉質，肉質香Q可口；如果呈現(xiàn)液態(tài)狀，肉質就沒有那么蓬松。
【儲存方法】
將香芋放置于干燥陰涼的地方且要通風，在購買后盡可能快點將它食用完，因為芋頭容易變軟。 芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，氣溫低于7攝氏度時，應存放與室內(nèi)較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。
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