當(dāng)前位置 :
鉛山夏羹粿
推薦理由：
七月流火，江南稻花飄香。每當(dāng)在這開鐮之際，鉛山農(nóng)民都要嘗新，做“夏羹粿”吃，說是老一輩傳下的習(xí)俗，吃了“夏羹粿”腳骨硬，有力氣“雙搶”。
簡介
【主要原料】
新米
【制作方法】
鉛山“夏羹粿”選用新米做原料，淘洗浸泡后磨成漿，加少許石灰，上灶煮沸攪拌成羹起鍋，揉成圓條狀，再搓成彈珠大丸子。把黃豆芽、豌豆、鮮肉、蝦米等佐料切細(xì)，用熟豬油炒熟起鍋。再燒開水倒入鍋煮沸，放入鹽、醬油、熟豬油和味精，倒入炒熟的佐料，用水淀粉勾芡，再撒入辣椒，香蔥即可。
【口感風(fēng)味】
香氣十足，風(fēng)味獨(dú)特
【需求場合】
饋贈(zèng)親友，老少皆宜
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