友好藍(lán)莓
友好藍(lán)莓是黑龍江伊春友好區(qū)的特產(chǎn)。由于藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營(yíng)養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。
簡(jiǎn)介
【形態(tài)特征】
藍(lán)莓，一種小漿果，果實(shí)呈藍(lán)色，色澤美麗、悅目、藍(lán)色并被1層白色果粉包裹，果肉細(xì)膩，種子極小。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5-2.5g，最大重5g，可食率為100%。
【口感】
甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣。
【清洗方法】
1、清水輕輕沖洗，就可以把表面上的粉塵洗掉。這樣才會(huì)保全藍(lán)莓鮮果表皮上的果粉，因?yàn)椋?、果皮?nèi)含花青素等高價(jià)值營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是最豐富的;
2、可用鹽水泡，然后沖洗，最后用凈水泡;
【食用方法】
洗凈直接食用，原滋原味，或者做成藍(lán)莓醬、藍(lán)莓干都好吃。
【選購(gòu)技巧】
1、好的藍(lán)莓用紙擦拭果皮，紙上不會(huì)留有顏色;
2、好的藍(lán)莓圓潤(rùn)、大小均勻，表皮細(xì)滑、不黏手;
3、用手捏一捏藍(lán)莓，品質(zhì)最好的藍(lán)莓的果實(shí)是結(jié)實(shí)緊致的;
4、好的藍(lán)莓表皮是呈藍(lán)紫色的，覆有白色的果粉。
【儲(chǔ)存方法】
不要清洗，用塑料保鮮膜包好，放于冰箱中，不要和有異味的食物放在一起，防止串味存。
【推薦食譜】
藍(lán)莓山藥、藍(lán)莓芝士蛋糕、藍(lán)莓蛋撻、藍(lán)莓曲奇
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