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向陽坡黃瓜
推薦理由：
向陽坡黃瓜是山東省禹城市的特產(chǎn)，2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。向陽坡黃瓜外形色澤鮮亮、條直刺密、體型勻稱，色綠條直，口感清脆，含糖量低，皮薄肉厚，瓤小，含有豐富的營養(yǎng)成分和微量元素。
簡介
【口感】
清脆甘甜。
【品質(zhì)特征】
向陽坡黃瓜外形色澤鮮亮、條直刺密、體型勻稱，色綠條直，口感清脆，含糖量低，皮薄肉厚，瓤小，含有豐富的營養(yǎng)成分和微量元素。
【食用方法】
1、黃瓜當水果生吃，不宜過多。
2、黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果。
3、黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
4、有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。
【選購技巧】
1、優(yōu)質(zhì)黃瓜：鮮嫩帶白霜，以頂花帶刺為最佳，瓜體直，均勻整齊，無折斷損傷，皮薄肉厚，清香爽脆，無苦味，無病蟲害。
2、次質(zhì)黃瓜：瓜身彎曲而粗細不均勻，但無畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鮮。
3、劣質(zhì)黃瓜：色澤為黃色或近于黃色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉質(zhì)發(fā)糠，瓜身上有病斑或爛點。
【儲存方法】
1-3天,存放的地方要陰涼、通風、容易散熱。不要堆得太高太擠。已經(jīng)變軟的黃瓜，及時剔除吃掉。
黃瓜買回來要注意別碰掉刺兒，不要先切后洗或者切口后放置時間過長，這樣1.容易腐爛變質(zhì)，2.與外界接觸面加大，容易造成營養(yǎng)流失。
【菜譜推薦】
涼拌黃瓜、清新黃瓜餅、酸辣黃瓜、口水黃瓜、蒜蓉黃瓜
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