沙河辛西瓜
沙河辛西瓜是山東禹城市辛店鎮(zhèn)的特產(chǎn)。沙河辛西瓜為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。辛店鎮(zhèn)北部地處黃河故道，屬典型的沙壤土，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)0.8%以上。該鎮(zhèn)沙河辛村及其周邊村莊西瓜種植歷史悠久，培育的“沙河辛西瓜”個大、皮薄，所含維生素及礦物質(zhì)均超普通西瓜，不僅是當(dāng)?shù)厝罕姷慕馐盍计?，更遠(yuǎn)銷北京、上海等60多個城市。
簡介
【生長環(huán)境】
辛店鎮(zhèn)北部地處黃河故道，屬典型的沙壤土，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)0.8%以上。該鎮(zhèn)沙河辛村及其周邊村莊西瓜種植歷史悠久，培育的“沙河辛西瓜”品質(zhì)極佳。
【品質(zhì)特征】
沙河辛西瓜瓜形勻稱周正，皮色花紋光亮美觀，果實(shí)成熟度高，中果型;皮薄，可食率高，果瓤脆嫩，肉色鮮紅均勻，蜜甜多汁，風(fēng)味好，含有豐富的礦物鹽和多種維生素。
【口感】
香醇甜脆，味甜爽口。
【選購技巧】
1、看瓜皮：花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明，西瓜紋路整齊就是好瓜。
2、看瓜藤：瓜藤若是直直的一條線，就不要，但若是卷曲圈起來的，就很甜。
3、看瓜臍：瓜臍越小越好，相反的，瓜臍越大皮越厚，越難吃。瓜臍窄小緊縮，代表施肥管理與果實(shí)發(fā)育良好，甜度與口感較佳。
4、摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。
5、聽聲音：熟度剛好的聲音類似拍打大肚腩，聲音較低，若聲音如拍頭，表示不夠熟。
6、掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
【儲存方法】
西瓜是熱帶水果，性寒!放冰箱更易增加寒害，對人的腸胃不好，建議剖開后包好保鮮膜，裝入小紙箱后再冷藏，避免冷氣直接接觸瓜肉，可減少寒害，保留最佳口感。
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