當(dāng)前位置 :
常寧無渣生姜
推薦理由：
常寧無渣生姜外形肥大，姜瓣粗壯，肉質(zhì)脆，姜質(zhì)細(xì)嫩，姜味柔和。是制作菜肴的上等調(diào)味品，還可用于藥，有通宣理肺，治脾散寒之功能，可治療傷寒、頭痛、嘔吐、咳嗽等病。
簡介
【產(chǎn)品特征】
常寧無渣生姜外形肥大，姜瓣粗壯，肉質(zhì)脆，姜質(zhì)細(xì)嫩，姜味柔和。
【食用方法】
1、生姜可作為調(diào)味。
2、嫩一點(diǎn)的姜可以腌制。
3、新鮮生姜可切片、磨碎、剁碎或切成姜絲使用。
4、加工成姜糖、姜茶、姜汁、姜酒、姜干等產(chǎn)品。
【如何挑選】
1、在購買生姜時(shí)可以看成色,選生姜顏色應(yīng)挑本色淡黃的,正常生姜外表粗糙,較干。
2、用手捏肉質(zhì)堅(jiān)挺,不酥軟,姜芽鮮嫩的;還可以掰開生姜,如果里面的絲狀物是白亮的,就是好的,絲狀物是暗黃的不要購買。
3、用鼻子嗅一下,正常的生姜辛辣味強(qiáng),若有淡淡的硫磺味或者其它異味,千萬不要買。
【儲存方法】
在儲藏前，應(yīng)將挑選的姜塊薄薄地?cái)傞_，晾曬1-2天，蒸發(fā)掉生姜表面的水分，以利于儲藏。
【推薦菜譜】
生姜炒雞、爆炒腰花、夏日嗨飲、銀耳陳皮生姜燉梨、蜂蜜生姜茶
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