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【產(chǎn)地環(huán)境】

郭氏米酒原產(chǎn)地綠色無(wú)污染的釀酒生態(tài),它的空氣和土壤有利于“郭氏米酒”所需的多種微生物的生長(zhǎng),經(jīng)過多年的選擇、繁衍、淘汰,形成了一個(gè)獨(dú)有的“郭氏米酒生物體系”水是酒的血液,曲是酒的骨架,“郭氏米酒”原產(chǎn)地地下水資源豐富,水質(zhì)優(yōu)良,含有多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)鍶、鈣、鉬、鋅、鐵、鎂等,非常利于釀酒。

【品質(zhì)特征】

郭氏米酒和諧醇香,綿軟柔和,酒體醇厚豐滿,回味悠長(zhǎng)。

【口感】

味鮮美、醇厚、綿軟可口。

【原料】

內(nèi)蒙古無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)有機(jī)紅谷小米。

【加工工藝】

郭氏米酒從原料的選擇到制曲、發(fā)酵、蒸餾都極為講究,它以內(nèi)蒙古特產(chǎn),無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)有機(jī)紅谷小米為原料,糊化熟而不粘,內(nèi)無(wú)生心;用小麥制成高溫曲,為保證酒曲的特色和質(zhì)量,所有作曲工藝均是人工,根據(jù)季節(jié)更替和溫度變化,合理調(diào)整水分和發(fā)酵日期。低溫入窖發(fā)酵,用曲多,發(fā)酵期長(zhǎng)。

【選購(gòu)技巧】

1、正規(guī)米酒廠家生產(chǎn)的米酒，外包裝印刷標(biāo)簽都是鮮明而有光澤的，假的米酒外包轉(zhuǎn)印刷是暗淡無(wú)光，模糊，而且還有可能出現(xiàn)脫色掉色的現(xiàn)象;

2、合法生產(chǎn)的米酒都是機(jī)械包裝，所以酒瓶封口與瓶身標(biāo)簽均是整齊而平滑的，假的通常是封口比較粗糙，標(biāo)簽粘合起皺，不平滑，容易脫落;

3、正品米酒在酒瓶封口與瓶身標(biāo)簽上均有一個(gè)批號(hào)與生產(chǎn)日期，真的米酒封口與瓶身標(biāo)簽的批號(hào)與生產(chǎn)日期都是上下對(duì)齊的，而且字體是清晰的，大小是一樣的。假米酒則做的不好或干脆沒有這些。

4、正品米酒都會(huì)有產(chǎn)品合格證明、商標(biāo)注冊(cè)證、衛(wèi)生許可證和酒類生產(chǎn)許可證。

【儲(chǔ)存方式】

1、米酒最佳的存放方式是存放在能夠密封的玻璃或陶瓷容器中，玻璃和陶瓷器皿都是比較放心可靠的器具，用來存放食品是比較合適的，而塑料器皿最好不要使用。

2、注意要密封，不要讓米酒長(zhǎng)時(shí)間與外界空氣接觸，否則會(huì)加速發(fā)酵和變質(zhì)。

【需求場(chǎng)合】

自飲：家里、招待客人、滋補(bǔ)強(qiáng)身;

送禮：送領(lǐng)導(dǎo)、朋友、家人、長(zhǎng)輩等。