當(dāng)前位置 :
哈達(dá)碑李子
推薦理由：
海城市東四鎮(zhèn)哈達(dá)碑村栽植李子的歷史較久，這個(gè)村除農(nóng)家庭院裁植外，集體還有果樹園。在這個(gè)村外的河沙地上，有著大片李子樹林，這里生產(chǎn)的朱砂李子果實(shí)大，味道好最為出名。屬于鞍山地區(qū)的一大特產(chǎn)。
簡介
【品質(zhì)特征】
哈達(dá)碑村栽的朱砂李子果實(shí)大，味道好最為出名
【口感】
酸甜適中、口感好。
【食用方法】
可直接食用，亦是加工罐頭、果脯、果醬的優(yōu)質(zhì)原料。
【食用禁忌】
1、未熟透的李子不要吃;
2、切忌過量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃;
3、李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟;勿同麋、鹿肉同食。
【選購技巧】
李子品質(zhì)好壞，與成熟度和采后放置時(shí)間的長短有關(guān)。手捏果子，感覺很硬，嘗之帶有澀味者則太生;感覺略有彈性，嘗之脆甜適度者，則成熟度適中;感覺柔軟，嘗之甜蜜者，成熟度太高，不利于貯存。
【儲(chǔ)存方法】
1-3天，冰箱冷藏保存。它既可鮮食，又可以制成果醬、果酒、罐頭、果脯等供全年食用。
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