當(dāng)前位置 :
牛莊大蔥
推薦理由：
大蔥是牛莊的一大特產(chǎn)，栽培的歷史很長，品種有當(dāng)?shù)匮悴笔[，有從山東引進的章丘大梧桐和海陽蔥及明水蔥。
簡介
【品質(zhì)特征】
株高3尺有余，白（假莖）長、辛辣味強、易保管、單產(chǎn)高。
【口感味道】
辣味濃香。
【食用方法】
炒菜、煮湯時作為調(diào)料食品。
【食用禁忌】
蔥不可與蜂蜜、大棗、楊梅和野雞一同食用。在服用中藥地黃、常山、首烏之時，也忌食蔥。
【選購技巧】
選擇新鮮青綠，無枯、焦、爛葉，蔥株粗狀勻稱、硬實，無折斷，扎成捆，蔥白長，管狀葉短，干凈，無泥無水，根部不腐爛的。
【儲存方法】
陰涼處存放。
【推薦食譜】
大蔥豬肉餡餅、大蔥爆羊肉、大蔥炒臘肉、燒大蔥、大蔥炒雞蛋
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