東北大米
海城市出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)東北大米，米粒外觀整齊白亮，米質(zhì)口感味濃純正。經(jīng)國內(nèi)外糧食主要機構(gòu)檢驗認(rèn)定，大米綜合指標(biāo)“食味值”超過80％以上，深受廣大消費者歡迎。全市水稻面積25余萬畝，主要分布在西部沿河地區(qū)，為我市生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)東北大米的主要基地。主要品種為遼粳9、遼粳294、沈農(nóng)606等優(yōu)質(zhì)水稻品種。年生產(chǎn)稻米20萬噸。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)東北大米15萬噸。主要銷售東北地區(qū)。
簡介
【品質(zhì)特征】
米粒外觀整齊白亮，米質(zhì)口感味濃純正。
【選購技巧】
1、注意大米里面有沒有什么雜質(zhì)，因為許多不良的商販，經(jīng)常會夾雜一些其他東西，所以一定留意，避免買到不好的大米。
2、注意大米的顆粒的飽滿度，特別是兩端到大米中間的過度是不是均勻，如果看起來比較均勻的話，那么說明大米的質(zhì)量很不錯。
3、避免買袋裝大米，要買散裝大米，自己挑選，這樣能選擇到最合適的大米。
4、用手撫摸大米的時候，感覺到大米比較毛糙，這類大米千萬不能買。
5、用手抓一把大米，在手里面使勁的揉一下，如果感覺到大米十分粘的話，那么就說明大米有問題。
6、大米好壞的分別其實氣味也是一個主要的方面，如果你感覺到有一個大米的香氣，那么就是真的大米，換而言之有其他的味道，那么就不能選擇。
【儲存方法】
花椒除蟲法：用水蒸煮20-30?；ń分钡接邢阄逗髶瞥隽栏?，分裝成小袋分別放入米缸上中下層即可。
干海帶除蟲法：大米：海帶=100:1混裝，10天后取出，晾干后海帶可以反復(fù)使用。
【推薦菜譜】
溫補紅薯粥、米飯雞蛋卷、皮蛋瘦肉粥、奶香南瓜粥、大米發(fā)糕、核桃枸杞大米粥、花生百合大米粥、鮮貝大米粥、山藥蓮子大米粥
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