當(dāng)前位置 :
耿莊黑蒜
推薦理由：
耿莊黑蒜特點(diǎn)是蒜頭肥大且瓣大而均，每頭4-6瓣，蒜頭重量50g左右，黑蒜是采用源于日本的獨(dú)特生產(chǎn)技術(shù)，通過對(duì)精選大蒜進(jìn)行發(fā)酵熟成處理精制而成。經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)酵熟成，大蒜中原有的蛋白質(zhì)分解為氨基酸、碳水化合物分解為果糖，大蒜由原來的乳白色變成了黑褐色，在制作黑蒜過程中沒有使用任何化學(xué)添加劑及藥物。
簡介
【品質(zhì)特征】
耿莊黑蒜特點(diǎn)是蒜頭肥大且瓣大而均，口味酸甜，形似果脯。
【食用方法】
1、剝皮直接吃：酸甜口感，不辣，無刺激，吃完沒有口臭，剝皮即食吸收好。
2、煲湯：推薦搭配肉類煲湯，比如排骨，母雞，牛肉等;也可以搭配海參，海螺等海鮮。
3、料理：西餐廳通常用來做料理，意面，煎烤，沙拉等等。
【制作工藝】
黑蒜是采用源于日本的獨(dú)特生產(chǎn)技術(shù)，通過對(duì)精選大蒜進(jìn)行發(fā)酵熟成處理精制而成。經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)酵熟成，大蒜中原有的蛋白質(zhì)分解為氨基酸，碳水化合物分解為果糖，大蒜由原來的乳白色變成了黑褐色，這也是黑蒜名字的由來。
【儲(chǔ)存方法】
常溫避光保存，未拆分的保質(zhì)期一年，拆分過后建議在三個(gè)月內(nèi)吃完。
【推薦菜譜】
黑蒜香菇面、黑蒜醬汁烤雞
北京美食攻略推薦
更多 >>-
北京有哪些明星開的餐廳 北京明星餐廳有哪些
2019-01-17
-
北京烤肉店排名 北京最好吃的烤肉店在哪
2019-01-17
-
北京老字號(hào)餐廳排行榜 北京有哪些老字號(hào)餐廳
2019-01-17
-
到北京必買的十種零食小吃 北京特色零食小吃哪些值得買
2018-12-13
-
老北京十大特色小吃街有哪些 老北京特色小吃街盤點(diǎn)
2018-12-11
-
北京十大特色小吃排行榜 北京有什么特色小吃
2018-11-30
-
王府井步行街十大特色小吃 北京王府井十大美食
2018-11-16
-
北京最好吃的煎餅果子在哪 北京最火的煎餅果子店
2018-10-13
-
北京簋街必吃美食有哪些
2018-09-01
-
北京最好吃的早餐店排行榜
2018-08-22
北京特產(chǎn)攻略推薦
更多 >>-
四川必買特產(chǎn)清單 四川省十大特產(chǎn)排行榜
2024-02-01
-
成都特產(chǎn)在哪里買最好 成都哪里買特產(chǎn)便宜又正宗
2024-01-31
-
北京有哪些可以帶走的特產(chǎn) 北京特產(chǎn)有哪些可以帶走
2020-08-11
-
北京有什么特產(chǎn)送人的 北京可以帶回家的特產(chǎn)
2020-07-30
-
北京特產(chǎn)吃的 北京吃的特產(chǎn)有什么
2020-04-28
-
北京有什么特產(chǎn) 北京的特產(chǎn)有什么
2020-02-13
-
北京特產(chǎn) 北京都有什么特產(chǎn)
2019-12-07
-
北京知名特產(chǎn)有哪些？
2018-08-23
-
北京知名度最高的十大特產(chǎn)
2018-08-06
-
北京有哪些特產(chǎn)可以帶走
2018-08-04
