簡介

烙餅有用鐵鍋烙的，也有用石板烙的?；馃瀯t為將用手捏成餅狀的面團(tuán)直接放入火塘柴薪余灰中慢慢燒烤。烙餅、火燒餅可就奶茶、酸奶吃，可蘸酥油吃。

制作方法

1.把面倒進(jìn)面盆中，用筷子把面敢均勻， 邊用涼水邊攪拌。不能太多水，覺得差不多就行了。灑上蔥末，鹽（依面量加鹽，可依個人口味，有些地區(qū)烙餅不喜歡放咸），再攪拌幾次。

2.把鍋燒熱，把油繞鍋四周澆一邊，防止面扒鍋。鍋熱后把面倒進(jìn)鍋里，用鏟子把面搟均勻的攤在鍋中。在把火關(guān)小。中途要適當(dāng)?shù)募佑?。面身呈金黃色就即可。

3.你可以給餡餅?zāi)ㄉ弦粚犹疳u或辣醬。