簡介

松茸燉雞是稻城當(dāng)?shù)孛酥唬洜€的松茸與鮮甜的雞湯，伴著淡淡的草藥香氣，是來稻城旅游不可不嘗的美味。另外，松茸還有抗輻射和提高抵抗力的功效，這對長期面對電腦工作的朋友簡直就是福音。

制作方法

原料：

土母雞1只約1500克（已經(jīng)過初加工的），松茸150克，新鮮的松茸為佳，姜10克，蔥20克，清水2.5升，精鹽少許

步驟：

1.將姜拍破，蔥挽結(jié)待用。松茸洗干凈，切成0.3厘米的片。

2.將雞洗凈，放入沸水中焯水后撈出。

3.鍋中裝清水2500毫升，放入焯水后的雞置于旺火上，加破姜、蔥、松茸一起燒沸，然后用小火燉至雞肉熟軟，松茸的香味溢出，約4小時(shí)左右即可。

4.盛碗食用時(shí)，可以加少許精鹽。