簡介

青稞餅是藏式食品之一，是用青稞面調(diào)制烘烤而成的，色澤金黃，口感香脆。一般早餐?？沙缘?，配著粥和雞蛋約10元/份；又或青稞酒伴牦牛肉，大口嚼食，好不快活。相對來說，南方人可能不太吃得慣，加點白糖粘食也許會好味些。

制作方法

青稞餅是用先將青稞磨成面粉，后將青稞面粉加入發(fā)酵粉用水和好，放置三小時左右，等面團發(fā)酵后，再加入菜籽油和香豆沫，放入烤箱烤好，香噴噴的青稞餅就做好了，它的口感極好，吃起來酥酥的，如果細細咀嚼，就可品出它獨一無二的醇香。