護(hù)國寺小吃是北京地方小吃的代表之一,那么護(hù)國寺小吃都有哪些呢?
1、艾窩窩
艾窩窩是一種歷史悠久的北京風(fēng)味小吃,頗受大眾喜愛。其質(zhì)地粘軟,口味香甜,色澤雪白,常以紅色山楂糕點(diǎn)綴,美觀、喜慶。
2、驢打滾
驢打滾,是東北地區(qū)、老北京和天津傳統(tǒng)小吃之一,成品黃、白、紅三色分明。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風(fēng)味。
3、豌豆黃
豌豆黃,是北京傳統(tǒng)小吃,制作時通常將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結(jié)、切塊而成。成品后,外觀呈淺黃色,味道香甜,清涼爽口。
4、馓子
馓子,是一種油炸食品,香脆精美。馓子色澤黃亮,層疊陳列,輕巧美觀,干吃香脆可口,泡過牛奶或豆?jié){后入口即化。
另外,護(hù)國寺小吃還有麻團(tuán)、焦圈、面茶、雜碎湯、豆汁、象鼻子糕等八十余種。