成都是國(guó)家歷史文化名城,古蜀文明發(fā)祥地,那么成都都有些什么小吃呢?
1、龍抄手
龍抄手,是成都市著名的傳統(tǒng)小吃,抄手是四川人對(duì)餛飩的特殊叫法。它的皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白。
2、擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面是四川成都,和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃,擔(dān)擔(dān)面面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。
3、麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一,主要原料為豆瓣、豆腐、肉沫、辣椒和花椒等。這道菜突出了川菜“麻辣”的特點(diǎn),其口味獨(dú)特,口感順滑。
4、夫妻肺片
夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料。其制作精細(xì),色澤美觀,質(zhì)嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口。
另外,成都還有韓包子、鐘水餃、賴湯圓、冒菜、雜醬面、棒棒雞等,深受人們喜愛的特色小吃。