沙嗲，通俗的說就是馬來西亞版本的烤串，是馬來西亞最著名的小吃之一。一般會將鹵過的牛肉或雞肉串起來，然后在炭火上燒烤，最重要的就是蘸著沙爹醬，再配上黃瓜、洋蔥和馬來飯團一起食用。沙嗲的味道偏甜，帶微辣，喜歡的人非常喜歡，不喜歡甜辣味道的游客會覺得味道比較奇怪。
原料
制成沙嗲的材料有蝦糕、花生醬、花生仁、大蒜泥、干蔥、大茴、金名子、玉桂粉、南姜粉、黃姜粉、香茅、紅辣椒粉、科連達粉、椰子醬、精鹽、白砂糖、印度咖喱、植物油。
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