安慶的特色小吃也是非常豐富的，下面要介紹的特色小吃包括：肖家橋油酥餅，蒿子粑，麥隴香糕點(diǎn)，頂雪貢糕。
肖家橋油酥餅
肖家橋油酥餅，是安慶肖家橋烤燒餅手藝人李道隆于清朝末年創(chuàng)制出一種香酥可口的油酥餅，因其經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)在肖家橋故名。李道隆制作的這種燒餅，仿制了外省的黃橋火燒，但改進(jìn)了原有配料。這種油酥餅形如蟹殼，顏色金黃，質(zhì)地脆酥，久藏不綿。
蒿子粑
蒿子粑，又稱茼蒿子粑粑、艾葉粑粑，每年農(nóng)歷三月三日吃蒿子粑，是桐城、懷寧一帶漢族民間傳統(tǒng)風(fēng)俗。據(jù)祖輩老人傳下來(lái)的說(shuō)法，“三月三”是一切亡靈的節(jié)日。這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀(jì)念死者，同時(shí)祝愿人人健康長(zhǎng)壽，不為邪惡所侵。
麥隴香糕點(diǎn)
麥隴香，是安慶一家生產(chǎn)中式糕點(diǎn)的百年老字號(hào)，麥隴香的傳統(tǒng)名點(diǎn)很多，比如墨子酥、寸金、白切、元寶糖、龍?zhí)?、方片、麥香酥。麥隴香系取自詩(shī)人蘇東坡的“麥隴風(fēng)來(lái)餅餌香”詩(shī)句而命名，墨子酥為百年傳統(tǒng)產(chǎn)品，其色澤烏黑，油潤(rùn)香甜，入口細(xì)膩，食后齒頰留香，具有潤(rùn)肺、止咳、通便、烏發(fā)之功效。
頂雪貢糕
頂雪貢糕，是懷寧縣傳統(tǒng)名產(chǎn)，因其色如高山之巔白雪，故名“頂雪糕”，清朝光緒年間作為貢品進(jìn)京，遂稱“頂雪貢糕”。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來(lái)源中國(guó)氣象局，僅供參考
